주황색

May 24, 2023

아침 식사로 도넛을 즐기든, 맛있는 주간 간식으로 즐기든, 심지어 고급스러운 디저트 옵션으로 즐기든, 이 오렌지 올리브 오일 케이크 도넛은 여러분의 골목길에 바로 어울릴 것입니다. 설탕에 대한 갈망과 함께 향수를 불러일으키는 데 글레이즈드 도넛만큼 좋은 것은 없지만, 집에서 만드는 도넛은 종종 까다로울 수 있습니다. 특히 뜨거운 기름으로 가득 찬 팬을 다루고 싶지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 이것이 바로 구운 케이크 도넛이 완벽한 솔루션인 이유입니다. 가볍고 푹신하며 매우 달콤한 이 케이크 도넛은 도넛 만들기의 위험한 측면을 제거하여 한 시간 이내에 맛있는 고리 모양의 간식을 모두 제공합니다. 그들은 또한 글루텐 프리 다이어트를 따르는 사람들에게 훌륭한 도넛 옵션을 제공합니다. 밀가루를 글루텐 프리 버전으로 바꾸면 체강 질병에 안전한 간식을 얻을 수 있습니다.

레시피 개발자 Jennine Rye는 오렌지와 올리브 오일을 사용하여 이 케이크 도넛의 맛을 냈습니다. 오렌지의 고전적인 달콤한 감귤 맛은 카다몬과 올리브 오일의 풍부하고 복합적인 과일 향을 첨가하여 더욱 강화되며, 맛있고 촉촉한 도넛을 만드는 데도 도움이 됩니다. 꼬투리에서 바로 꺼낸 바닐라 씨를 사용하여 만든 글레이즈로 마무리한 이 달콤한 간식은 정말 도넛 형태의 정교함입니다. 집에서 오렌지 올리브 오일 케이크 도넛을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알아 보려면 계속 읽어보세요.

오렌지 올리브 오일 케이크 도넛을 시작하려면 먼저 재료를 모아야 합니다. 필요한 건조 재료는 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 카다몬 가루, 과립 설탕입니다. 케이크 도넛을 완성하려면 계란, 버터밀크, 우유, 올리브 오일, 오렌지 두 개도 필요합니다. 또한 유약을 바르려면 과자 장수 설탕과 바닐라 꼬투리가 필요합니다.

이 도넛을 마무리하려면 상점에서 구입한 스프링클이나 젤리 오렌지 조각을 장식용으로 사용할 수 있습니다. 또는 좀 더 손재주가 있다고 느끼면 직접 홈메이드 케이크 스프링클을 만들어 보는 것도 좋습니다.

이 케이크 도넛을 만들려면 먼저 오븐을 350F로 예열하고 실리콘 도넛 몰드에 소량의 올리브 오일을 살짝 바르는 것부터 시작하세요. 반죽을 섞으려면 먼저 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 카다몬, 설탕을 그릇에 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 별도의 그릇에 계란, 버터밀크, 올리브 오일, 오렌지 제스트, 오렌지 주스를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

마른 재료에 젖은 재료를 넣고 케이크 도넛 반죽이 형성될 때까지 섞으세요. 젖은 재료와 마른 재료를 따로 섞어서 섞으면 베이킹파우더가 고르게 퍼지는 데 도움이 되고, 반죽이 과도하게 섞이는 것을 방지하는 데에도 도움이 됩니다. 그 결과 가장 가볍고 푹신한 도넛 케이크가 만들어집니다.

반죽이 준비되면 두 가지 방법 중 하나로 틀을 채우도록 선택할 수 있습니다. 가장 쉽고 깔끔한 방법은 반죽을 커다란 원형 노즐이 달린 짤주머니에 옮긴 다음 미리 기름칠된 틀에 반죽을 짜 넣는 것입니다. 하지만 짤주머니나 충분히 큰 노즐이 없다면 케이크 혼합물을 실리콘 몰드에 숟가락으로 떠서 넣어도 괜찮습니다. 조금 더 지저분할 수도 있지만 도넛은 여전히 ​​아름답게 구워지고 맛있습니다. 어느 쪽이든, 틀을 너무 많이 채우지 않는 것이 중요합니다. 완벽하게 둥근 도넛 모양을 얻으려면 틀의 각 공간을 2/3까지 채우세요.

준비가 되면 도넛 몰드를 오븐에 넣고 케이크 도넛이 부풀어 올라 손에 닿을 때 다시 튀어 나올 때까지 15분 동안 굽습니다.

케이크 도넛이 식는 동안 바닐라 글레이즈를 섞을 차례입니다. 바닐라 꼬투리의 씨앗과 함께 과자 장수의 설탕을 물과 결합하여 맛있는 바닐라 맛 도넛 글레이즈를 만듭니다. 그런 다음 식힌 오렌지-올리브 오일 케이크 도넛을 글레이즈에 하나씩 담근 뒤 철망 위에 올려 굳혀주세요. 이 단계에서 물이 떨어질 가능성이 높으므로 더 쉽게 청소할 수 있도록 와이어 랙 아래에 베이킹 페이퍼 한 장을 놓는 것이 좋습니다. 이 단계에서는 원하는 경우 케이크 도넛을 장식하거나 평범하게 즐길 수 있습니다.